Jesús Gabriel atiende la carbonería de su tío en Tepito, y por ello es que está completamente cubierto de un polvillo negro. Él nos habló acerca de su oficio y su vida...
Don Carlos Moreno es la tercera generación de la familia que fundó "El rey del pavo". Conozcamos su historia y las deliciosas tortas que ahí se preparan con las recetas tradicionales, que tienen más de cien años de edad.