MÉRIDA, Yucatán, 28 de febrero.- En respuesta a la mención en el artículo de opinión "7 de los peores restaurantes y cafés en Mérida", Café Chocolate nos ha hecho llegar el siguiente escrito:
Buenas noches mi estimado José Repetto
A nombre de todos los que trabajamos en café chocolate permitimos hacer réplica a tu “nota informativa” o “periodistica”, necesariamente tiene que ser vía Facebook, toda vez que en tu portal que pretende ser un medio informativo al que autodenominas “Libertad de Expresión Yucatán” de manera irónica e incongruente no existe un espacio en el que podamos responder a tu opinión en la que catalogas a café chocolate como de los peores restaurantes, por lo que es para nosotros es importante hacer notar el alcance que puede tener una opinión particular disfrazada como nota. Primero que nada contextualizamos que la libertad de expresión la podemos entender o definir de conformidad a los siguientes formas:
Artículo 19 de la "Declaración Universal de los Derechos Humanos": "Todo individuo tiene derecho a la libertad de opinión y expresión; este derecho incluye el de no ser molestado a causa de sus opiniones, el de investigar y de recibir informaciones y opiniones, y el de difundirlas, sin limitación de fronteras, por cualquier medio de expresión."
La "Convención Americana sobre Derechos Humanos" o "Pacto de San José de Costa Rica" de 1969, en el artículo 13. Señala:
"Libertad de Pensamiento y de Expresión.
1. Toda persona tiene derecho a la libertad de pensamiento y de expresión. Este derecho comprende la libertad de buscar, recibir y difundir informaciones e ideas de toda índole, sin consideraciones de fronteras, ya sea oralmente, por escrito o en forma impresa o artística, o por cualquier otro procedimiento de su elección y gusto
2. El ejercicio del derecho previsto en el inciso precedente no puede estar sujeto a previa censura, sino a responsabilidades ulteriores, las que deben estar expresamente fijadas por la ley y ser necesarias para asegurar:
A) el respeto a los derechos o la reputación de los demás.
B )…
……
En tal contexto y como podrás observar, la libertad de expresión conlleva más que una simple opinión sin fundamentos cuando involucra a otras personas, en este caso particularmente a Café Chocolate, por lo que si pretendes ser un periodista o crítico con veracidad y respetado, sería conveniente observar que en el ejercicio de esa profesión se encuentran involucrados derechos, deberes y obligaciones que debes cuidar y respetar en aras de una información fidedigna.
Ahora bien permítenos centrarnos en tu nota, cabe hacer hincapié que Café Chocolate no se encuentra cerrado a la crítica oportuna, veraz y constructiva, por lo que agradecemos tu opinión y tomamos de manera positiva el comentario respecto a la tardanza del servicio, en consecuencia trabajaremos para que sea más ágil de lo que es. En relación a los cuadros que denominas como pornográficos cabe aclarar que el concepto de Café Chocolate es café, galería y antigüedades, por lo que dentro de las actividades o los objetivos del concepto que manejamos, se encuentra brindar espacio a aquellos artistas locales o aficionados a la pintura que buscan lugares para exponer sus creaciones artísticas en el ejercicio de su libertad de expresión, por lo cual actualmente se encuentran expuestos algunos cuadros de contenido erótico y no pornográficos como pretendes catalogarlo y estamos convencidos que al igual que tu portal, las personas que exponen tienen el derecho a ejercer su libertad de expresión siendo este café un lugar para ello; en lo que respecta a la comida mala, creemos que tu información nuevamente se encuentra viciada y carente de pruebas, toda vez que no haces referencia o abundas a mayor detalle a que platillos te haces referencia, ya que actualmente manejamos más de 40 variedades de platillos a escoger dentro nuestro menú de comida y pizzas a la leña, por lo que no puedes generalizar y catalogar nuestra comida como mala sin pruebas y fundamentos.
En relación al pésimo servicio por inbox y llamada, nuevamente manipulas la información, toda vez que haces referencia a un comentario del mes de agosto de 2015, pasando por alto los demás comentarios positivos que hay al respecto en la página de Facebook, por lo que te exhortamos a que en futuras ocasiones antes de publicar una nota con contenido “crítico” tengas elementos que te den la mayor certeza posible, ya que de manera directa atentas contra el trabajo honesto y digno de familias que dependen de café chocolate.
Sin embargo agradecemos tu opinión y hacemos una cordial invitación a todo el público lector a que nos visiten y generen una opinión de manera particular respecto al sabor, ambiente y servicio que ofrece Café Chocolate, para tal efecto, otorgamos un 15% de descuento en alimentos y bebidas a las personas que den like a esta publicación (enlace a comentario original).
Atentamente
Café Chocolate
