ESTADOS UNIDOS, 12 de noviembre.- Gran polémica ha generado la Agencia de Drogas y Alimentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) al afirmar que las grasas trans no serán consideradas seguras.
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| La FDA recomienda evitar consumir pizzas y otros productos congelados (foto: http://injohnnaskitchen.com) |
La FDA dio a conocer una lista de alimentos que se deben evitar para mejorar la salud de la población.
Ésta es la lista:
1. Galletas saladas, dulces, pasteles congelados y alimentos horneados: Estos productos generalmente tienen grasas trans.
2. Palomitas de maíz para microondas: Las grasas trans se utilizan como conservador.
3. Pizzas y productos congelados: Contienen grasas trans para prolongar su duración en el mercado.
4. Mantecas vegetales y margarinas en barra: La margarina y tipos de grasa sólida no se deben usar. Se puede sustituir con aceite de oliva.
5. Cremas para café: Se puede cambiar por leche natural, descremada o de soya.
6. Productos de masa refrigerada (pan y rollos de canela): El uso de las grasas trans tiene dos usos. la conservación y la suavidad de la masa.
7. Glaseados listos para usar: Contienen grasas trans que los mantienen sólidos y estables por más tiempo a temperatura ambiente. (La 1260)
